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Pulled Pork

Spalla di maiale cotta a bassa temperatura e già sfilacciata

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Il pulled pork è un prodotto a base di carne suina ottenuto dalla parte centrale della spalla, cotto a bassa temperatura per diverse ore. Il mix di spezie e aromi che conferisce il profumo ed il gusto inconfondibile è chiamato Rub, molto intenso e con una nota affumicata. Il prodotto è cotto nella confezione per consentire alla carne di mantenere la struttura con il siero ed il Rub originali; la riattivazione permette di scaldare i pezzi sfilacciati e reidratarli con il Rub per ottenere un prodotto morbido e saporito.

Italprosciutti
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Caratteristiche 

Gusto: Carne con note affumicate

Consistenza: Carne tenera e succosa

Pezzatura: 1 Kg Circa

Materiale di Confezione: PA-PE

Imballaggio: Cartoni da 4 pezzi

Scadenza: 60 giorni garantiti alla consegna

Modalità di conservazione: Da 0 a +4 °C

Origine materia prima: Spalla di suino 100% Italiana

Codice Prodotto 01

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Il prodotto non contiene polifosfati aggiunti, glutammato monosodico, derivati del latte, caseinati e fonti di glutine.

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