Il Nostro Shop

ll sapore ricco e dolce della pancetta, il leggero sentore di fumo dei legni di faggio, la morbidezza e la naturalità degli aromi. Due grandi pancette di suino pesante 100% italiano, che vengono prima stagionate per poi essere aromatizzate durante la cottura con dei legni di faggio, dopo giorni di lento massaggio vengono cucite insieme e poi legate con un sapiente lavoro manuale.

 

CARATTERISTICHE

 

COLORE: Magro rosato inframezzato da parti di grasso bianco

GUSTO: Delicato e dolce, leggermente affumicato

CONSISTENZA: Compatta

FORMA: Cilindrica e legata a metà

PEZZATURA: 2,5/3,5 kg

MATERIALE DI CONFEZIONE: Cryovac termoretraibile

SCADENZA: 90 giorni garantiti alla consegna

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Da 0 a +4 °C

ORIGINE MATERIA PRIMA: Carne di origine Italiana

Il prodotto non contiene polifosfati aggiunti, glutammato monosodico, derivati del latte e caseinati e fonti di glutine

Pancetta Cotta Affumicata con i Legni di Faggio "La cotta"

€ 114,00Prezzo
IVA inclusa