La Porchetta
Trancio di porchetta prodotta con carni selezionate, aromatizzata e legata a mano. Dal sapore delicato e da un piacevole color rosato della fetta.
La cottura si svolge in tre fasi per un totale di circa 20 h e termina con una temperatura a secco di circa 120 °C che conferisce un prodotto tenero, ma croccante esternamente.
Caratteristiche
Colore: Rosa chiaro
Gusto: Gradevole e tipico
Consistenza: Compatta
Pezzatura: 4/5 Kg
Materiale di Confezione: Cryovac termoretraibile
Imballaggio: Cartoni da 2 pezzi
Scadenza: 60 giorni garantiti alla consegna
Modalità di conservazione: Da 0 a +4 °C
Origine materia prima: Suini europei o nazionali
Codice Prodotto 18
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Il prodotto non contiene polifosfati aggiunti, glutammato monosodico, derivati del latte, caseinati e fonti di glutine.