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Prosciutto cotto alta qualità nazionale “Prosciuttone”

Prosciutto cotto senza glutine e polifosfati aggiunti

Il nostro prosciutto cotto italiano è il risultato di una continua ricerca della materia prima per offrire alla nostra clientela un prodotto di alta qualità. Anche la fase del disosso, nella sua complessità, viene gestita all’interno dell’azienda. 

Lavoriamo il nostro prosciutto nazionale dando importanza ad ogni fase della lavorazione. Una volta lavorato, il prosciutto viene adagiato molto attentamente nello stampo, nel quale viene cotto. 

Il Prosciuttone è un prosciutto cotto senza glutine e senza polifosfati aggiunti.
Non contiene derivati del latte e glutammato monosodico.

Caratteristiche del prosciutto cotto senza glutine Prosciuttone

COLORE: roseo.

AROMA: dolce.

PROFUMO: tipico.

GUSTO: delicato e tipico.

CONSISTENZA: compatto e morbido.

STAMPO: Botte, Castagna.

PEZZATURA: 8,5/10 Kg.

MATERIALE DI CONFEZIONE: alluminio.

IMBALLAGGIO: cartoni da 2 pezzi.

SCADENZA: 120 giorni data di confezionamento.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: da 0 a +4 °C.

ORIGINE MATERIA PRIMA: coscia di maiale nazionale.