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Prosciutto cotto alta qualità nazionale biologico

Prosciutto cotto naturale senza conservanti

La qualità della materia prima ci contraddistingue. Prima di selezionare la carne effettuiamo molti controlli, ponendo attenzione alla quantità di grasso, il ph e molti altri parametri. 

Lavoriamo il nostro prosciutto biologico dando importanza ad ogni fase della lavorazione. Una volta lavorato, il prosciutto cotto naturale senza conservanti viene adagiato molto attentamente nello stampo, nel quale viene cotto. 

Da carne di suino al 100%, non contiene fonti di glutine, derivati del latte e glutammato monosodico.

Caratteristiche del prosciutto cotto naturale senza conservanti

COLORE: roseo.

AROMA: –

PROFUMO: tipico.

GUSTO: delicato e tipico.

CONSISTENZA: compatto e morbido.

STAMPO: scatola.

PEZZATURA: 7,5/8,5 Kg.

MATERIALE DI CONFEZIONE: alluminio.

IMBALLAGGIO: cartoni da 2 pezzi.

SCADENZA: 90 giorni data di confezionamento.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: da 0 a +4 °C.

ORIGINE MATERIA PRIMA: coscia di suino italiano biologico.

Prosciutto cotto naturale senza conservanti