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Pancetta Cotta

Pancetta di suino con cotenna, speziata a mano, legata, insaccata, cotta a vapore.

Senza polifosfati aggiunti.

Non contiene fonti di glutine, derivati del latte e glutammato monosodico.

COLORE: magro rosato inframezzato da parti di grasso bianco

AROMA: –

PROFUMO: Tipico e fragrante, leggermente affumicato GUSTO: delicato e dolce, leggermente affumicato

CONSISTENZA: compatta.

FORMA: cilindrica e legata a metà

PEZZATURA: 2,5/3,5 kg.

MATERIALE DI CONFEZIONE: cryovac termoretraibile.

IMBALLAGGIO: cryovac termoretraibile.

SCADENZA: 120 giorni dalla data di confezionamento.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: da 0 a +4 °C.

ORIGINE MATERIA PRIMA: carne italiana.