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Taste Firenze 2026
Fortezza Da Basso - Firenze
"La nuova veste di Nustràn e il Cuore della nostra rete. Firenze ha quel modo…"
- Cesare Groppelli
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Top Italian Food 2026
"Il valore della verità: il cotto Nustràn è Top Italian Food 2026. Il 10 dicembre…"
Eataly Milano 2025
"Il gusto dell’eccellenza: il prosciutto cotto Nustràn conquista Eataly Milano e non solo…Ci sono luoghi…"
Salumi da Re 2025
"Il nostro racconto di Salumi da Re 2025: un’esperienza tra eccellenze e tradizioni.Si è conclusa…"
Taste Firenze 2025
Fortezza Da Basso - Firenze
"Il nostro viaggio "sotto il segno del gusto". Nustràn conquista la Fortezza da Basso con…"
- Cesare Groppelli
Taste 2024
Fortezza Da Basso - Firenze
"Siamo veramente emozionati ad essere qui e a far parte di questa meravigliosa manifestazione. È…"
- Cesare Groppelli
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Parla Come Mangi
Rapallo - Genova
"La mia passione è quella di conoscere le persone che stanno dietro ad una storia;…"
- Guido Porrati
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Da Carelli
Almé - Bergamo
"Oggi vi ho portato un gioiello che fa emozionare: il Prosciutto Cotto Nustràn"
- Andrea Carelli
Silvano Romani
Parma
"Nelle nostre 12 salumerie si trovano prodotti ad alta qualità, nostro obiettivo dal 1965. Uno…"
- Silvano Romani
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Alimentari Grimaldi
Bordighera - Imperia
"Il Cotto Nustràn è un prodotto unico, che si differenzia dalla massa, 100% naturale. La…"
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Macelleria Semino
Viguzzolo - Alessandria
"Con una fetta di prosciutto vi faccio tornare bambini, è questo quello che dico ai…"
- Carlo Semino
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Macelleria Santa Lucia
Terno D'Isola - Bergamo
"Il Nustràn piace ai bimbi, piace alle massaie e piace pure a me! È un…"
- Simone
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Pagani Antichi Sapori
San Pellegrino - Bergamo
"Uno dei salumi più apprezzati dai nostri clienti è sicuramente il Nustràn, per la sua…"
- Daniele Cavagna
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Storica Macelleria Curtarelli
Castelnuovo bocca D'adda - Lodi
"Siamo sempre alla ricerca di eccellenze gastronomiche. Quando abbiamo trovato il Cotto Nustràn, abbiamo trovato…"
- Simone Curtarelli
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Da Sobb, Pizza Gourmet
Casirate D'adda - Bergamo
"La nostra filosofia consiste nel ricercare ingredienti di qualità del territorio come il cotto Nustràn"
- Roberto Ciccalesi
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Salumeria Emidio
Crema - Cremona
"Uno dei nostri gioielli è il Prosciutto Cotto Nustràn. Ogni volta che lo assaporo torno…"
- Emidio Bonizzoni
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Famiglia Guerini
Ponte di Legno - Brescia
"Abbiamo scelto il Prosciutto Cotto Nustràn di Italprosciutti per la sua lavorazione artigianale e per…"
- Famiglia Guerini
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Eredi Pizzamiglio
Ripalta Cremasca - Cremona
"La nostra filosofia è sempre stata quella di selezionare prodotti di nicchia, di alta qualità.…"
- Eredi Pizzamiglio
Anima Romita
Crema - Cremona
"Dopo un'attenta selezione dei prodotti, alla ricerca di aziende che sposassero la nostra filosofia, abbiamo…"
- Fortunato Amatruda
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Simone Fardella
"Il cotto Nustràn è una favola da raccontare. Lo faremo profondamente attraverso il nostro Brand…"
- Simone Fardella
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La nuova veste di Nustràn e il Cuore della nostra rete.

Firenze ha quel modo tutto suo di rendere ogni incontro speciale, ma l’edizione di Taste 2026 per noi ha avuto un sapore diverso.
È stata la vetrina ufficiale della nuova veste di Nustràn, un progetto a cui lavoriamo da tempo e che finalmente abbiamo potuto mostrare in tutta la sua bellezza e solidità.

Tra nuovi incontri e strette di mano storiche

La fiera è stata un successo oltre le aspettative.
È stato emozionante vedere lo stupore negli occhi dei nostri clienti storici davanti al nuovo look e, allo stesso tempo, stringere la mano a tanti nuovi professionisti che hanno scelto di avvicinarsi alla nostra filosofia.
Ma se la fiera è stata la cornice, il quadro più importante lo abbiamo dipinto sabato sera.

La Convention: guardare al futuro insieme

Il vero fulcro di questi tre giorni è stata la nostra convention con gli agenti.
Non è stato solo un momento di numeri e grafici sull’andamento aziendale, ma un incontro di visione e obiettivi condivisi.
Abbiamo tracciato la rotta per i prossimi anni, con l’ambizione di chi sa da dove viene e dove vuole arrivare e abbiamo consegnato ai nostri agenti il nuovo materiale operativo: strumenti pensati per raccontare al meglio la qualità di Nustràn.
Vedere la nostra forza vendita così carica ed entusiasta è la conferma che la direzione è quella giusta.
La “nuova veste” non è solo un cambio d’abito, ma la pelle di un’azienda che cresce, evolve e non smette mai di puntare all’eccellenza.
Grazie a tutti quelli che sono passati a trovarci. Il viaggio è appena iniziato!

Rivivi l’emozione di Taste 2026

Le parole raccontano solo una parte della storia.
Per respirare l’atmosfera dello stand, vedere la nostra nuova veste in azione e spiare i momenti più intensi della nostra convention del sabato sera…

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- Cesare Groppelli

Il valore della verità: il cotto Nustràn è Top Italian Food 2026.
Il 10 dicembre rimarrà una data impressa nella storia della nostra azienda. A Roma, in una cornice di assoluto prestigio, Enrico e Cesare hanno ritirato, a nome di tutta la squadra, un riconoscimento che ci riempie di orgoglio: il premio Top Italian Food 2026.

Questo non è un semplice trofeo da esporre in bacheca. È la conferma che la strada della qualità senza compromessi, quella che percorriamo ogni giorno con fatica e dedizione, è l’unica che porta lontano.

La differenza tra “dirlo” e “esserlo”
In un mercato dove spesso sono le parole a farla da padrona, noi abbiamo scelto di far parlare i fatti e, soprattutto, i palati degli esperti.

Il prosciutto cotto Nustràn non ha bisogno di aggettivi altisonanti creati a tavolino: a parlare per noi sono i riconoscimenti ufficiali, le certificazioni ottenute dopo rigide selezioni e il giudizio dei massimi esperti del settore enogastronomico italiano. Questi traguardi sono la prova tangibile di una superiorità qualitativa che non teme confronti e che possiamo dimostrare, carta canta, in ogni singola fetta.

Un premio di tutti
Vedere Enrico e Cesare sul palco di Roma è stato un momento emozionante, ma quel premio appartiene a ogni singola persona che lavora con noi. È il premio di chi seleziona le carni, di chi vigila sulla lenta cottura, di chi crede che la tradizione artigianale sia un valore sacro da proteggere.

Siamo fieri della nostra storia e siamo orgogliosi di portare sulle vostre tavole un prodotto che l’Italia intera oggi riconosce come un’eccellenza assoluta.

Consulta il riconoscimento ufficiale
La trasparenza per noi è alla base del rapporto con i nostri clienti. Puoi visionare il certificato ufficiale del premio Top Italian Food 2026 cliccando sul link sottostante.

Scarica il PDF del Premio Top Italian Food 2026

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Il gusto dell’eccellenza: il prosciutto cotto Nustràn conquista Eataly Milano e non solo…

Ci sono luoghi che non sono semplici store, ma veri e propri templi della cultura gastronomica italiana nel mondo. Per questo, portare il nostro prosciutto cotto Nustràn da Eataly Milano Smeraldo è stato per noi un momento di profondo orgoglio e una conferma del valore del nostro lavoro.

Nelle giornate del 7 e 8 dicembre, abbiamo avuto il piacere di incontrare il pubblico milanese e i visitatori internazionali in una cornice d’eccezione, unendo la nostra tradizione artigianale a una delle vetrine più prestigiose dell’eccellenza Made in Italy.

Perché Eataly?
Essere selezionati da Eataly significa far parte di una narrazione che mette al centro la materia prima, la trasparenza della filiera e la passione per i sapori autentici. Valori che da generazioni guidano la produzione del nostro prosciutto cotto Nustràn.

Durante l’evento, abbiamo voluto fare qualcosa di più che offrire un semplice assaggio: abbiamo condiviso un segreto.
• La Selezione: abbiamo spiegato la cura maniacale nella scelta delle cosce migliori.
• La lavorazione: abbiamo raccontato il tempo e la pazienza necessari per ottenere quella consistenza unica che ci contraddistingue.
• Il risultato: vedere lo stupore di chi assaggiava per la prima volta il Nustràn è stata la nostra soddisfazione più grande.

Un’eccellenza da vivere (e gustare)
La nostra presenza in store di questo livello sottolinea la nostra missione: rendere l’alta salumeria un’esperienza quotidiana per chi, come noi, non si accontenta e cerca sempre il meglio.

Grazie a tutti coloro che si sono fermati per un assaggio, una domanda o un semplice saluto. La dedizione alla qualità continua, ogni giorno!

Non hai partecipato all’evento?
Puoi approfondire la storia e le caratteristiche tecniche del nostro Prosciutto Cotto Nustràn nella sezione dedicata.

Scopri il Prosciutto Cotto Nustràn

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Il nostro racconto di Salumi da Re 2025: un’esperienza tra eccellenze e tradizioni.
Si è conclusa l’edizione 2025 di Salumi da Re, l’evento d’eccellenza organizzato in collaborazione con il Gambero Rosso, e per noi è stato un viaggio indimenticabile nel cuore della salumeria italiana.

Nella splendida cornice dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Zibello (PR), abbiamo avuto l’onore di essere ospiti dello chef stellato Massimo Spigaroli. Sono stati tre giorni (dal 25 al 27 ottobre) dedicati al confronto, alla passione e, soprattutto, alla celebrazione dell’artigianalità autentica.

Il protagonista: il nostro prosciutto cotto Nustràn.
Portare la nostra storia a un evento di questo calibro è stata una sfida e un orgoglio. Il protagonista indiscusso del nostro stand è stato il Prosciutto Cotto Nustràn.

Non è stato solo un prodotto in degustazione, ma il racconto della nostra filosofia:
• Artigianalità: ogni fetta è il risultato di un’esperienza tramandata da generazioni.
• Qualità: una consistenza unica e un gusto delicato che hanno conquistato il palato degli esperti e degli appassionati.
• Passione: la cura che mettiamo nel nostro lavoro, presentata finalmente “vis-à-vis” ai nostri clienti e partner.

Emozioni in fiera
Incontrare di persona chi sceglie i nostri prodotti ogni giorno è ciò che rende eventi come Salumi da Re così speciali. Abbiamo condiviso pareri, stretto mani e visto nei vostri occhi lo stupore all’assaggio del nostro Nustràn.

Portiamo a casa l’energia di un settore vivo, che sa guardare al futuro senza mai dimenticare il valore delle proprie radici.Vuoi portare l’eccellenza nella tua gastronomia o salumeria!

Se non sei riuscito a passare a trovarci in fiera, puoi scoprire tutta la qualità del nostro prosciutto cotto Nustràn direttamente qui sul sito.

Scopri il Prosciutto Cotto Nustràn

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Il nostro viaggio “sotto il segno del gusto”.
Nustràn conquista la Fortezza da Basso con la sua identità autentica.

Firenze si è riconfermata la capitale dei sapori con l’edizione 2025 di Taste, e noi di Nustràn non potevamo mancare a questo appuntamento iconico. Il tema di quest’anno, “Nato sotto il segno del gusto”, ci ha permesso di raccontare la nostra storia a una platea di buyer, gourmet e professionisti alla ricerca dell’unicità.

Tra le navate della Fortezza da Basso, il nostro stand è diventato un punto di incontro per chi non cerca un semplice salume, ma un’esperienza sensoriale completa.

Nustràn: un’identità scolpita nel sapore

In un evento che celebra il “segno” distintivo di ogni eccellenza, il Prosciutto Cotto Nustràn ha lasciato il segno grazie alla sua purezza. Ecco cosa ha colpito i visitatori di Taste 2025:

  • L’Essenzialità: Un gusto che non ha bisogno di artifici, dove la qualità della materia prima parla da sé.
  • L’Innovazione nella Tradizione: Abbiamo dimostrato come un metodo produttivo antico possa risultare estremamente moderno e attuale.
  • Il Carattere: Un profumo e una consistenza che lo rendono immediatamente riconoscibile tra mille.

Oltre la degustazione: il valore del confronto

Taste non è solo una vetrina, ma un laboratorio di idee. Confrontarsi con chef e gastronomi che condividono la nostra visione di “buono, pulito e giusto” ci ha dato nuovi stimoli per continuare a innovare, restando sempre fedeli al nostro marchio di fabbrica.

Non hai partecipato a Taste 2025? Rivivilo con il nostro video!

- Cesare Groppelli

Siamo veramente emozionati ad essere qui e a far parte di questa meravigliosa manifestazione. È il risultato di un lavoro partito da lontano

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- Cesare Groppelli

La mia passione è quella di conoscere le persone che stanno dietro ad una storia; e le storie che ci interessano sono quelle di cibi fatti molto bene, che hanno un valore da comunicare. Così abbiamo incontrato il Nustràn, una storia di un prosciutto come piace a noi, in linea con la nostra filosofia. Ci ha colpito particolarmente quando abbiamo visto lo Yin e lo Yang delle carni e dei muscoli, che si sposano perfettamente, protetti da un magnifico strato di grasso. In quel momento abbiamo capito che quello è un prosciutto che insegna. Una volta che hai acquistato e gustato il Nustràn, saprai scegliere il prosciutto cotto. Così piace a noi, passione e gioia per il nostro lavoro!

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- Guido Porrati

Oggi vi ho portato un gioiello che fa emozionare:
il Prosciutto Cotto Nustràn

- Andrea Carelli

Nelle nostre 12 salumerie si trovano prodotti ad alta qualità, nostro obiettivo dal 1965. Uno dei prodotti dei prodotti a cui sono più affezionato è il prosciutto cotto di alta qualità. Grazie ad Italprosciutti abbiamo scoperto il Nustràn che rappresenta per me e per i miei punti vendita il massimo della qualità, rispecchia tutte le caratteristiche qualitative che noi cerchiamo per i prodotti in vendita nelle nostre salumerie.

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- Silvano Romani

Il Cotto Nustràn è un prodotto unico, che si differenzia dalla massa, 100% naturale. La prima volta che l’ho provato mi ha stupito per la sua delicatezza e per il suo grasso.

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Con una fetta di prosciutto vi faccio tornare bambini, è questo quello che dico ai miei clienti perchè è quello che ho provato io quando ho assaggiato il Cotto Nustràn per la prima volta, un sapore di altri tempi.

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- Carlo Semino

Il Nustràn piace ai bimbi, piace alle massaie e piace pure a me! È un cotto delicato e bilanciato, ideale per ogni momento della giornata.

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- Simone

Uno dei salumi più apprezzati dai nostri clienti è sicuramente il Nustràn, per la sua delicatezza unica nel suo genere.

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- Daniele Cavagna

Siamo sempre alla ricerca di eccellenze gastronomiche. Quando abbiamo trovato il Cotto Nustràn, abbiamo trovato i sentori autentici che cerchiamo per la nostra clientela

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- Simone Curtarelli

La nostra filosofia consiste nel ricercare ingredienti di qualità del territorio come il cotto Nustràn

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- Roberto Ciccalesi

Uno dei nostri gioielli è il Prosciutto Cotto Nustràn. Ogni volta che lo assaporo torno indietro di 30 anni, un viaggio nel tempo alla scoperta di un sapore autentico che oggi è difficile trovare

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- Emidio Bonizzoni

Abbiamo scelto il Prosciutto Cotto Nustràn di Italprosciutti per la sua lavorazione artigianale e per la vicinanza del territorio cremasco, zona di origine della nostra famiglia!
Grazie alla Famiglia Guerini, che ogni giorno porta nella loro magnifica salumeria di Ponte di Legno uno dei migliori sapori italiani!

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- Famiglia Guerini

La nostra filosofia è sempre stata quella di selezionare prodotti di nicchia, di alta qualità. Che ci hanno portato a scegliere il Nustràn, la nostra clientela si è affezionata come noi al prodotto, infatti quello che ci rende più orgogliosi è quando i clienti non scelgono un prosciutto cotto qualunque, ma ci chiedono solo il Nustràn

- Eredi Pizzamiglio

Dopo un’attenta selezione dei prodotti, alla ricerca di aziende che sposassero la nostra filosofia, abbiamo scelto i prodotti Italprosciutti per la qualità. Li abbiamo ritenuti i migliori sul mercato per l’attenzione nella produzione e della materia prima.

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- Fortunato Amatruda

Il cotto Nustràn è una favola da raccontare. Lo faremo profondamente attraverso il nostro Brand Ambassador Chef Simone Fardella.
Simone è consulente gastronomico, ricercatore della miglior materia prima italiana, ed executive chef de “Le Massif Hotel & Lodge” di Courmayeur.
Nustràn è la rivoluzione del prosciutto cotto.
Siamo nell’alta ristorazione.
Siamo nel cuore dei grandi chef e salumieri italiani.

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- Simone Fardella