Lo Sapevi? La lavorazione del Prosciutto Cotto ha ben 7 fasi distinte!
La lavorazione del prosciutto cotto prevede ben 7 fasi distinte. A differenza del prosciutto crudo, essenzialmente una coscia di suino...
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Italprosciutti Magazine
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- 21 nov 2022
- 1 min
Lo Sapevi? Anche il Prosciutto Cotto riposa!
Riposo: ebbene sì, anche il prosciutto cotto riposa! Non troverete le indicazioni 18 mesi o 24 mesi come per il prosciutto crudo ma...
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- 21 nov 2022
- 1 min
Lo Sapevi? Il Prosciutto Cotto ha origini molto antiche!
I prosciutti, sia cotti che crudi, sono alimenti dalle origini molto antiche, risalenti addirittura all’antica Roma. Grazie ai tanti...
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